સ્ટ્રીટ ફૂડ ગુજરાત

ગુજરાત, જે તેના વેપાર, ઉદ્યોગ સાહસિકતા અને સમૃદ્ધ સંસ્કૃતિ માટે વિશ્વભરમાં જાણીતું છે, તેની એક બીજી પણ ઓળખ છે જે તેના રસ્તાઓ, ગલીઓ અને ચોકઠા પર ધબકે છે – અને તે છે ‘કીટલી સંસ્કૃતિ’. ગુજરાતમાં ‘કીટલી’ એટલે માત્ર ચા વેચવાની જગ્યા નથી, પરંતુ તે એક જીવંત સામાજિક સંસ્થા છે. તે સવારના પહોરમાં તાજગી આપતું કેન્દ્ર…