મીઠાઈ બનાવવાની પરંપરા

ગુજરાત માત્ર તેના ઇતિહાસ, સ્થાપત્ય અને સંસ્કૃતિ માટે જ નહીં, પરંતુ તેની અનોખી પારંપરિક મીઠાઈઓ માટે પણ વિશ્વભરમાં પ્રસિદ્ધ છે. રાજ્યના દરેક પ્રદેશની પોતાની આગવી રસોઈ પરંપરા છે, જે સ્થાનિક સંસ્કૃતિ, હવામાન અને જીવનશૈલીનું પ્રતિબિંબ છે. એવી જ બે ઐતિહાસિક અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ છે – પાટણના દેવડા અને ખંભાતનું સૂતરફેણી. આ બંને મીઠાઈઓ માત્ર ખાવાની…